بی کربنات سدیم
بی کربنات سدیم چیست؟ | Sodium bicarbonate | خرید بی کربنات سدیمReviewed by 02177641136 on Oct 2Rating: 4.5

بی کربنات سدیم چیست ؟ این ماده که در گرید خوراکی با نام جوش شیرین نیز شناخته می شود کاربرد های مختلفی در صنایع گوناگون دارد. در این صفحه اطلاعات مربوط به این محصول گنجانده شده است . جهت ثبت سفارش ، اطلاع از قیمت و خرید و فروش بی کربنات سدیم با مشاوران ما در موسسه مبتکران شیمی در ارتباط باشید. در ادامه با کاربرد های این ماده ، روش تولید و MSDS آن بیشتر آشنا خواهید شد

فروش بی کربنات سدیم:

در حال حاضر موسسه ی مبتکران شیمی به عنوان یکی از تامین کنندگان محصولات شیمیایی کشور، طیف گسترده ای از مواد شیمیایی آزمایشگاهی و صنعتی را از برندهای معتبر در اختیار تولید کنندگان قرار می دهد. برای کسب اطلاعات بیشتر می توانید با همکاران ما در ارتباط باشید.

خرید بی کربنات سدیم:

جهت اطلاع از نحوه ی فروش این محصول و ثبت سفارش شما می توانید با همکاران ما در واحد فروش موسسه مبتکران شیمی در ارتباط باشید.

.

.

 تلفن تماس:

021-77657131

021-77641136

021-77649244

021-77641217

کشور تولید کننده: چین / ایران

بسته بندی: کیسه 25 کیلویی

درصد خلوص: 99% 

قیمت بی کربنات سدیم:

 برای آگاهی از قیمت با کارشناسان  فروش ما  در تلگرام mbkchemical@ و واتس اپ درارتباط باشید:
    09198991006
               09198991007
               09198991008

 ارتباط با مسئول فنی:  با تلگرام   mbkchem@  درارتباط باشید. 

برگه آنالیز نمونه محصول

آنالیز بی کربنات سدیم

خواص ها و ویژگی ها

sodium bicarbonate ترکیبی است معدنی که در صورت انحلال در آب یون های سدیم و بی کربنات آزاد می کند ( این کار باعث قلیایی شدن محلول می گردد). این ماده با نام تجاری جوش شیرین شناخته می شود.

خواص و ویژگی های بی کربنات سدیم

خاصیت بازی دارد (pH=8-9 محلول اشباع) و در متانول به مقدار کم حل می شود. همچنین به دلیل دارا بودن یون کربنات در ساختار خود خاصیت آمفوتری دارد. به طور معمول از این ماده در تنظیم pH، باز پرکردن الکترولیت ها و در مواد شوینده سطحی استفاده می کنند. 

این ترکیب شیمیایی در هوای خشک پایدار است اما در حضور رطوبت به آرامی تجزیه می گردد. 

ساختار مولکولی این ماده را در زیر می توانید مشاهده نمایید:

ساختار مولکولی سدیم بی کربنات

تولید

فرآیند تولید این ماده به عنوان یک مخمر، در اواخر قرن 18 میلادی توسط دو نانوا به نام های جان دوایت و آستین چرچ کشف شد. آن ها NaHCO3 را از طریق ترکیب سدیم کربنات و کربن دی اکسید تولید کردند. امروزه این محصول از واکنش کلرید سدیم و آمونیاک با دی اکسید کربن در آب بدست می آید.در این صورت محصول به صورت رسوب ته نشین می شود. در برخی منابع این ماده به صورت طبیعی وجود دارد و آن را استخراج می کنند. 

کاربرد ها

بی کربنات سدیم در صنایع مختلفی همچون پلیمر، رنگرزی و نساجی، غذایی و پزشکی کاربردهای فراوانی دارد. شناخته شده ترین استفاده از این ماده تهیه بکینگ پودر است. همچنین از آن در تولید پاک کننده های سطحی، نوشابه گازدار، خمیر دندان، دهان شویه، خاموش کننده آتش، کرم های لایه بردار پوست و دارو، استفاده می شود.

همچنین از آن جهت تمیز کردن وسایلی از جنس نقره استفاده می گردد:

کاربرد سدیم بی کربنات

کاربرد در پزشکی

در پزشکی از NaHCO3 به عنوان دارو به  صورت محلول خوراکی ( درمان اسید بالای معده و…) ، تزریقی (دیابت کنترل نشده و …) قرص و یا کپسول استفاده می شود. استفاده از محصول فوق به صورت دارویی چه برای کودکان و چه در بزرگسالان باید بر اساس دستور و مشورت پزشک صورت گیرد. 

برخی از کاربردهای این ترکیب شیمیایی در علم پزشکی به شرح زیر است

1- استفاده به عنوان عامل ضد اسید برای درمان سو هاضمه و سوزش معده

2- این ماده در تهیه ی خمیر دندان نقش عمده ای دارد

کاربرد سدیم بی کربنات در پزشکی

3- درمان اسیدیته خون بدن که بر اثر بیماری هایی همچون نارسایی شدید کلیوی، دیابت کنترل نشده، اختلال در گردش خون ناشی از شوک یا کمبود آب زیاد و غیره اتفاق می افتد

4- در درمان مسمومیت های دارویی همانند آسپرین، سالیسیلات و یا متیل الکل

5- برای درمان اسهال ناشی از دست دادن زیاد این ماده توسط بدن

بی کربنات سدیم ویال ( ویال به محفظه های کوچک که عموما استوانه ای و شیشه ای هستند اطلاق می شود که برای ذخیره دارو مورد استفاده قرار می گیرند ) محلولی از این ماده در داخل آب است که برای مصارف تزریقی مورد استفاده قرار می گیرد .

پخت و پز (جوش شیرین):

استفاده به عنوان مخمر و در برخی موارد برای نرم کردن سبزی و دادن رنگ سبز درخشان به آن ها

کنترل آفات:

می توان از این ماده برای کشتن جانوران موذی مانند سوسک و کنترل رشد قارچ استفاده کرد

حذف رنگ و خوردگی:

از محصول فوق در فرآیند بلاستینگ سود برای از بین بردن خوردگی استفاده می شود

بهداشت شخصی:

اکثر مسواک ها حاوی مقادیری از این ماده هستند که باعث، سفیدتر شدن و حذف پلاک از دندان می شود. در دهان شویه ها نیز مقداری از این ترکیب شیمیایی وجود دارد

ورزش:

ورزشکاران رشته هایی که مبتنی بر سرعت هستند از این ماده به عنوان مکمل غذایی برای کنترل لاکتیک استفاده می کنند

کاربرد های صنعتی

به عنوان کاربردهای صنعتی ، بافر های NaHCO3 در فرآیند های مختلف باعث خنثی سازی PH شده و منبعی از CO2 به حساب می آیند و همچنین نقش کاتالیست را بازی می کنند. این ماده باز بسیار ضعیفی است که در آب قابل حل است و به یون های سدیم(Na)  و بی کربنات(HCO3)  در آب تبدیل می شود. در خاموش کننده های آتش برای آرام تر کردن شعله ها از این ماده استفاده می شود. مواد شیمیایی  اطفا حریق خشک حاوی گرید خوبی از این ماده می باشند. این ماده در دمای بالا تجزیه می شود و باعث تولید CO2 خواهد شد. از طرفی کربن دی اکسید تولید شده اکسیژن مورد نیاز آتش برای تشدید شعله را کاهش می دهد.

این ماده نقش اساسی در تصفیه و فیلتراسیون گازهای خروجی از دودکش بازی می کند. اسکرابر های گاز خشک از NaHCO3 برای واکنش با آلاینده های اسیدی و گوگردی استفاده می کنند در نتیجه این ماده یکی از کار آمد ترین جاذب های گاز دودکش کارخانه ها می باشد.  همچنین در تیمار های قلیایی برای حذف همی سلولز و لیگنین از محلول های پلیمری طبیعی نیز از این ماده استفاده می شود.

کاربرد در صنعت حفاری 

در صنعت نفت و حفاری، از این ماده برای انجام  واکنش شیمیایی با گل حفاری زمانی که گل آلوده به یون های کلسیم از طریق سیمان و آهک شده است استفاده می شود. این ماده با یون های کلسیم واکنش می دهد و رسوب کلسیمی تولید می کند که قابلیت حذف از سیستم را دارد. زمانی که سیمان هیدراته می شود Ca(OH)2 تولید می شود و وقتی که سیمان سفت می شود آهک کمتری موجود است. زمانی که سیمان نیمه سفت شده توسط گل، حفاری می شود، یون های OH- و Ca+2 وارد گل شده و باعث ته نشینی پلیمری و لخته شدن گل می شوند . زمانی که بی کربنات سدیم اضافه می شود یون کلسیم را به فرم  CaCO3 در آورده و باعث خنثی سازی PH نیز می شود.

 


کاربرد بی کربنات سدیم در گل حفاری

ویژگی ها

  • قابل دسترس بودن و منبع یون کربنات برای رسوب کلسیم و کاهش PH
  • ماده شیمیایی متراکم و قابل استفاده در مقادیر کم
  • کاهش دهنده PH ، که باعث باقی مانده PH سیمان در مقدار قابل قبولی می شود
  • عموما در دسته مواد شیمیایی بی خطر دسته بندی می شود

 

 

کاربرد در تصفیه آب

واضح است که تمیز نگه داشتن آب استخر ها برای راحتی استفاده از آنها و جذب مخاطب بسیار مهم است. موسسه ملی استخر ها و آبگرم ها در آمریکا به دارندگان این صنعت پیشنهاد داده است که pH آب را در محدوده 4/7 تا 6/7 حفظ کنند. این ماده قادر است این وظیفه را در آب انجام دهد. جوش شیرین عاملی قوی در کنترل pH، قلیاییت و فرآیند های تصفیه می باشد. در تصفیه پساب ها نیز این مواد در ترکیب با سایر مواد شیمیایی و نه به تنهایی قادر به ته نشینی بسیاری از آلاینده ها می باشد و این کار را از طریق ایجاد تراکم در ذرات سوسپانسیونی انجام می دهد.

جوش شیرین در تصفیه آب

کاربردهای خانگی

بیکربنات سدیم در بسیاری از موارد پخت و پز به کار برده می شود. هنگامی که با سایر مواد موجود در خمیر مخلوط می شود واکنش شیمیایی تحت دمای بالا رخ می دهد. حباب های دی اکسید کربن که در حجیم بودن کیک ها تاثیر دارند تولید می شوند. این ماده قلیایی می باشد و همانطور که اشاره شده باعث خنثی شدن مواد اسیدی می شود. در بعضی از کاربردهای پخت و پز جوش شیرین طعم تلخی که از مواد اسیدی ناشی می شود را کاهش می دهد. با کاهش میزان اسید در محصول نهایی طعم نهایی بهبود می یابد.

مواد شیمیایی با توجه به روش تولید، درصد خلوص، ناخالصی های موجود و … در گریدهای متفاوتی تولید و دسته بندی می شوند. ترکیباتی که اجازه استفاده شدن در مواد غذایی را دارند با یک کد مشخص می شوند . به عنوان مثال سدیم کربنات ها در کدگذاری اتحادیه اروپا با کد e500 شناخته می شوند.

برای برطرف سازی بو های مختلف، می توان از این ترکیب استفاده نمود. برخلاف خوشبو کننده های هوایی که مورد استفاده قرار می گیرد، جوش شیرین ماده ای طبیعی و بی خطر است که بو ها را از بین نمی برد بلکه آن ها را جذب می نماید.

در ماشین های ظرفشویی، برطرف سازی بوی بد ظروف پلاستیکی، بوی غذاهای مختلف مانند بوی ماهی، بوی مایکروفر و… استفاده از این ماده می تواند شما را از شر بوهای مختلف تولید شده رها کند.

  • اما این ماده چگونه می تواند بو ها را جذب نماید؟

همانطور که می دانید بو های مختلف تولید شده توسط گیرنده ها بینی جذب می شوند و همین امر موجب می شود تا بو های مختلفی به مشاممان برسد. این بو ها ناشی از تحریک گیرنده های بینی توسط ترکیبات فرار می باشد. انواع زیادی از این ترکیبات با تنوع مولکولی زیاد وجود دارد که هر کدام موجب تولید بوی خاصی می شوند.

اما بسیاری از بو هایی که وجود دارد به خصوص بو های مربوط به مواد غذایی ناشی از ترکیبات چرب فراوان و یا فعالیت کپک ها و قارچ ها می باشد. به عنوان مثال زمانی که کره فاسد می شود، بوتیریک اسید آزاد می گردد و بوی نامتساعدی منتشر می شود. همانطور که می دانید اسید ها می توانند توسط باز ها خنثی شوند. جوش شیرین نیز یک باز است که با بوتیریک اسید وارد واکنش می شود و بوتیرات سدیم را تولید می نماید. این ترکیب فرار نیست و بویی متساعد نمی کند.

 

کاربرد های خانگی جوش شیرین

آیا جوش شیرین و بیکینگ پودر یک ماده هستند؟

با اینکه این دو ماده بسیار به یکدیگر شباهت دارند اما یکسان نیستند. هر دو در پخت و پز مورد استفاده قرار می گیرند و در واکنش شیمیایی که منجر به بهبود خواص و پف کردن نان ها و کیک ها می شود کمک می کنند اما تفاوت اصلی این دو ماده در این است که بیکینگ پودر از مخلوط جوش شیرین و پودر اسیدی (پتاسیم تارتارات) ساخته می شود. در نتیجه بیکینگ پودر برای انجام فعالیت خود نیاز به رطوبت دارد ولی جوش شیرین در محیط اسیدی شروع به فعالیت می کند.

دستورالعمل های پخت و پز گوناگونی با سطوح مختلف اسیدیته وجود دارند بعضی مواقع حتی نیاز به استفاده ی همزمان این دو ماده با یکدیگر می شود. به عنوان مثال استفاده ی توت ها در خمیر کیک موجب اسیدی تر شدن آن می شود. اما افزودن NaHCO3 در آن به تنهایی موجب ور آمدن خمیر و آزاد سازی کربن دی اکسید به مقدار کافی نمی شود در نتیجه استفاده از بیکینگ پودر می تواند به حل این مسئله کمک نماید.

تفاوت دیگر این دو ترکیب در ساختار آن ها می باشد. همانطور که گفته شد بیکینگ پودر از ترکیب sodium bicarbonate با اسید ساخته شده است. درنتیجه بی کربنات سدیم دارای غلظت بالاتری است. بر همین اساس در هنگام پخت نیاز به دو تا سه برابر بیکینگ پودر نسبت به جوش شیرین می باشد.

آیا مصرف جوش شیرین در محصولات خوراکی ضرر دارد؟

مصرف این ترکیب برای سلامتی نیز می تواند مفید باشد. به عنوان مثال برای خنثی سازی اسید معده و درمان سوزش سر دل مصرف محصولات حاوی sodium bicarbonate مفید هستند. همچنین این ترکیب با از بین بردن لکه ها می تواند سبب تمیزی دندان ها و سفیدی آن ها شود. اما مصرف بیش از حد آن توصیه نمی گردد .

کاربرد در مراقبت های شخصی و دارویی

استفاده از خمیر دندان های حاوی جوش شیرین باعث تنظیم pH  دهان می شود و از بروز عفونت جلوگیری می کند. همچنین خاصیت سایندگی این ماده مانند یک تمیز کننده مکانیکی عمل کرده و باعث حذف پلاک ها از روی دندان ها می شود و به سفید شدن دندان ها کمک می کند. این ماده با عوامل تولید بو واکنش داده و نمک های بدون بو را تولید می کند. ترکیب فوق همچنین رطوبت (عرق بدن ) را جذب می کند. به همین علت است که این ماده به عنوان دئودورانت طبیعی شناخته می شود. در درمان های خانگی دارویی، داروهای بدون نسخه و کاربردهای مشابه نیز از این ماده استفاده می شود.

کاربرد در تغذیه دام

امروزه NaHCO3 نقش اساسی را در تغذیه دام ایفا می کند. این ماده در ابتدا به عنوان مکمل غذایی برای گاوها به کاربرده شد که باعث تعدیل pH  اسیدی روده در گاو می شد. این ماده هم چنین به عنوان بخشی از جیره غذایی طیور در نظر گرفته می شود.

کشاورزی

بیکربنات سدیم برای تامین شرایط سالم رشد و عدم اجازه برای رشد موارد غیر ضروری و قارچ ها استفاده می شود. نگه داری pH  خاک در بهترین حالت باعث تولید مواد بهتر و بیشتری خواهد شد.

بهترین غلظت استفاده از این ماده برای اهداف کشاورزی محلول 1 % است. اما اگر برخی از افزودنی های باغبانی به محلول اضافه شود دارای پاسخ بهتری در برگ و ساقه ها خواهد بود. این ماده به عنوان قارچ کش با ایجاد اختلال در تعادل یونی در سلول های قارچ باعث از بین رفتن آنها می شود. بزرگ ترین خطر استفاده از این ماده احتمال سوختن برگ ها است و ممکن است  انتهای برگ ها زرد یا قهوه ای شود.

 

msds MSDS 

MSDS یا برگه اطلاعات ایمنی ماده، برای هر ماده­ ای حاوی اطلاعات پایه ­ای در مورد آن ماده از قبیل نام ماده و تولید کننده آن، ترکیب شیمیایی، خواص فیزیکی و شیمیایی، اثرات آن بر انسان و غیره است. msds این ماده را در زیر می توانید مشاهده فرمایید . 

msds

health and health 201219 اثر بر روی انسان

سدیم بی کربنات در تماس با چشم و پوست می تواند باعث تحریک و سوزش شود، در صورت جذب توسط پوست می تواند خطرناک باشد. در صورت بلعیدن می تواند باعث سوزش معده شود. استنشاق آن پتانسیل تحریک دستگاه تنفسی و آسیب رساندن به آن را دارد. در صورت تماس با چشم و پوست، شستن محل تماس با آب فراوان توصیه شده است. در صورت تماس و یا مصرف شدید می تواند باعث آسیب کلیوی و کبدی گردد، گزارشاتی از تاثیر منفی بر تولید مثل حیوانات ارائه شده اند. 

storage حمل و نگهداری

حمل: در تهویه مناسب این عمل صورت گیرد.

از تماس آن با پوست، چشم، لباس و همچنین استنشاق آن خودداری شود.

نگهداری: در جای خشک و خنک نگهداری شود.

در یک ظرف محکم دربسته نگهداری شود. 

 

 

منابع

dos Santos, J. C., de Oliveira, L. Á., Vieira, L. M. G., Mano, V., Freire, R. T., & Panzera, T. H. (2019). Eco-friendly … treatment and its effect on epoxy and polyester coir fibre composites. Construction and Building Materials, 211, 427-436.

… In Gardens: Using Baking Soda On Plants. (n.d.). Retrieved June 8, 2019, from https://www.gardeningknowhow.com/garden-how-to/info/baking-soda-on-plants.htm
موسسه ی مبتکران شیمی

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *