جوش شیرین
کاربردهای جوش شیرینReviewed by Roka on Oct 2Rating:

کاربردهای شگفت انگیز جوش شیرین که تا کنون نمیدانستید :

شاید برای بسیاری از ما آدم ها این سوال مطرح باشد که جوش شیرین چیست؟ چگونه تهیه میشود؟ و فواید و مضرات آن چیت؟ از جوش شیرین در کجاها استفاده میشود؟
ما در این بخش، مطالبی در مورد جوش شیرین  برای شما آماده کرده ایم با ما همرا باشید.


جوش شیرین چیست؟

جوش شیرین  ماده ای است شیمیایی که با طبیعت و ساختار بدن انسان ناسازگار است.
جوش شیرین از ماده ایی به نام بی کربنات  سدیم ساخته میشود ،جوش شیرین یا سدیم بی کربنات یکی از عوامل رایج و مورد استفاده در شیرینی پزی است
این نمک از ترکیب یون سدیم و یون بی کربنات تشکیل میشود. سدیم بی کربنات یک کریستال جامد سفید رنگی است که اغلب ظاهر آن به صورت پودری میباشد.

چگونه جوش شیرین باعث پف کردن خمیر نان و شیرینی میشود؟

جوش شیرین یا بی کربنات سدیم یک ماده قلیایی است ، زمانی که با اسید ترکیب شود گاز دی اکسید کربن آزاد میکند.
هنگامی که جوش شیرین را به خمیر کیک یا نان اضافه میکنند ، حباب های کوچک کربن دی اکسید در خمیر گیر می افتند و باعث برآمدن و پف کردن میشوند.
اسیدهایی که برای ایحاد این واکنش موثر هستند : شامل سرکه،آبلیمو،ماست و کرم تارتار…میباشد.
جوش شیرین به محض تجزیه شدن در اثر گرما ، گاز آزاد میکند که در اینصورت برای انجام واکنش نیازی به اسید نداریم این آزادسازی گاز عموما در دمای بالای 80 درجه سانتی‌گراد (176 درجه فارنهایت) اتفاق می‌افتد.
اگر خمیر حاوی جوش شیرین در دمای اتاق گذاشته شود، به آرامی بالا می آید و خمیر حالتی کرکی شکل به خود میگیرد که دلیل این حالت شروع واکنش های اسید و باز در درون خمیر میباشد.

کاربرد جوش شیرین در شیرینی پزی
در مرحله دوم که خمیر در فر قرار گرفته میشود گرما موجب تسریع واکنش بین اسید و باز شده و همچنین منجر به تجزیه جوش شیرین میشود که در هردو حالت گاز خروجی دی اکسید کربن تولید میشود.
علاوه بر موارد گفته شده جوش شیرین میتواند در موارد زیر نیز موثر واقع شود:
ترد کردن گوشت و مرغ
حدف بو و مزه سرکه
جلوگیری از دلمه شدن شیر
حفط رنگ گل کلم و گرفتن بوی آن

آیا میدانید فرق بین جوش شیرین و پکینگ پودر در چیست؟

جوش شیرین یک ترکیب شیمیایی قلیایی است اما بکینگ پودر ،سدیم بی کربنات ترکیب شده با اسید است.
اسید داخل بکینگ پودر معمولا به شکل نمک است یعنی تا زمانی که مایعی اضافه نشود واکنشی رخ نخواهد داد.
عموما از جوش شیرین در روش هایی استفاه میشود که در دستور پخت آن از مواد اسیدی مانند ماست استفاده بشود اما اگر در دستور پخت از مواد اسیدی استفاده نشود از خود بکینگ پودر که خود شامل اسید میباشد استفاده میشود

جوش شیرین چه خواصی دارد؟
همانطور که پیشتر نیز گفته شد خواص جوش شیرین فقط در شیرینی پزی نیست بلکه در موارد پزشکی ، پوست و مو، دندادن و استفاده های خانگی کاربرد دارد.
در ادامه مطلب راجب کاربرد جوش شیرین در هر بخش مطالبی را جمع آوری کرده ایم

موارد استفاده جوش شیرین در زیبایی پوست و مو :

از جوش شیرین میتوان بعنوان بوگیر طبیعی ، لایه برداری پوشت با جوش شیرین ، نرم کننده دست ، تسکین دهنده و ماساژر پا ، تسکین خارش پوست استفاده کرد.
همچنین از دیگر کاربردهای جوش شیرین میتوان به مقابله با جوش سرسیاه ، پاک کردن سموم و دیگز ضایعات پوستی ، مقابله با شوره سر ، از بین بردن تیرگی زیر بغل و نرم کردن پوست آرنج و سر زانو نیز اشاره کرد.


با کمک جوش شیرین میتوان اشیا و خارهای ریز فرو رفته در پوست را بیرون آورد ، برای بسیاری از ما گاها موقعیت هایی پیش می آید که اشیا ریزی مانند خر به درون پوست نفوذ میکند و خارج کردن آن کار راحت و آسانی نیس اما با جوش شیرین میتوان به راحتی این کار را انجام داد فقط کافیست قسمت آسیب دیده را روزی دو بار با محلول جوش شیرین و اب گرم بخیسانید و پس از چند روز به راحتی میتوان شی را بیرون آورد.

کاربرد جوش شیرین
همچنین میتوان به کمک جوش شیرین نیش پشه را تسکین داد به این صورت که با ترکیب جوش شیرین و آب خمیری که حاصل میشود را میتوان به محل نیش پشه مالید و این کار را باید روزی 3بار انجام داد تا کم کم اثر نیش پشه از بین برود.

خواص جوش شیرین برای دندان:

جوش شیرین بعنوان یک پاک کننده و تمیز کننده شناخته میشود بهمبن دلیل استفاده از ان بعنوان خمیردندان نیز رایج است.
اما بدلیل خاصیت سایندگی مینای دندان در طول زمان استفاده مستقیم جوش شیرین بعنوان خمیر دندان توصیه نمیشود بلکه میتوان انرا با خمیر دندان ترکیب کرد
همچنین جوش شیرین میتواند بوی بد دهان را از بین ببرد و التهاب لثه را تسکین دهد

کاریرد جوش شیرین
سفید کردن دندان با جوش شیرین

اگر دوست دارید دندان‌هایتان مثل مروارید سفید به نظر برسند، با ترکیب یک قاشق چایخوری جوش شیرین و کمی آب، یک خمیر ساختگی درست کنید. تنها یک بار در هفته این خمیر را روی دندان‌هایتان بمالید و اجازه دهید به مدت 5 دقیقه روی آنها بماند. سپس دهان و دندانتان را بشویید.

موارد دارویی جوش شیرین:

برای تسکین سوزش معده از جوش شیرین استفاده میشود چون جوش شیرین یک داروی کم هزینه و ارزان میباشد که پس از خوردن غذا نوشیدن این محلول باعث کمک به سوزش معده میشود.


همچنین از جوش شیرین میتوان برای پیشگیری از سرطان استفاده کرد بدلیل اینکه جوش شیرین بعنوان افزایش دهنده pH تومورهای اسیدی ، بدون تاثیر بر pH بافت های سالم و خون شناخته میشود هنگامی که PH در بدن از بین میرود ، بافت ها و ارگان های بیمار قادر به رشد و شکوفایی در بدن خواهد بود که باعث صدمه زدن به دیگر بافت ها و اندام ها میشود و سیستم ایمنی بدن را به خطر می اندازد
همچنین میتوان از جوش شیرین برای :
درمان نفخ ناشی از مصرف سبزیجات ، تسکین سوزش و خارش ناشی از آبله مرغان ، کاهش درد ورم لوزه و سرعت بخشیدن به فرایند درمان آن ، تسکین درد مفاصل ، درمان آفت دهان استفاده شود

استفاده از جوش شیرین بعنوان ضدعفونی کننده:

بی کربنات سدیم یا جوش شیرین خاصیت ضدعفونی کنندگی دراد و میتواند قارچ ه او باکتری ها را از بین ببرد.

فواید جوش شیرین در شست و شو لباس ها:

باعث نرم شدن لباس ها و از بین برنده بوی آن ها میشود
لکه های زرد رنگ و سرسخت روی یقه لباس و سر استین ها را از بین میبرد
به مواد شوینده خاصیت پاک کنندگی و سفید کنندگی میدهد
توانایی از بین بردن لکه های روغنی و لکه های جوهر را دارد.

فواید جوش شیرین در تمیز کردن خانه :

بعنوان پاک کننده و براق کننده جواهرات و زیورآلات، پاک کننده لکه های روی چوب ، پاک کننده قسمت فلزی اتو ، پاک کننده زنگ آهن از ابزار الات فلزی
تمیز و درخشان کردن ظروف و مجسمه های کریستالی و بلور، مبلمان چوبی و حصیری
بعنوان ضدعفونی کننده دستشویی و کف حمام، باز کننده لوله ها
پاک کننده لکه مداد شمعی و جوهر ، دوده شومینه

سایر کاربرد های جوش شیرین که جالب است:

جوش شیرین یک ضد قارچ و دفع کننده طبیعی حشرات است و میتواند سوسک ها و مورچه ها را از خانه فراری بدهد.
جوش شیرین برای مقابله با آفت باغچه و از بین بردن علف های هرز  نیز موثر میباشد.

قیمت جوش شیرین:

موسسه مبتکران شیمی فعال در تامین کالای جوش شیرین و ارائه کننده با بهترین کیفیت و مناسبترین قیمت جوش شیرین را  به مشتریان خود عرضه میکند.

خرید جوش شیرین:

موسسه مبتکران شیمی مفتخر است که توانسته سهم کوچکی در چرخه تامین کالای مورد نیاز تولیدکنندگان عزیز داشته باشد و شما را در زمینه خرید جوش شیرین و تامین کالای جوش شیرین مورد نظرتان یاری نماید

فروش جوش شیرین:

موسسه مبتکران شیمی فعال در زمینه فروش جوش شیرین  را با بهترین کیفیت و بهترین قیمت به مشتریان ارائه می کند برای خرید جوش شیرین با شماره های زیر تماس حاصل بفرمایید:

                        021-  77641217 

   021-77641136

021-77649244                            

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *